Todo el año

 

 

Menú 1

 

Pre cóctel

Cóctel de bienvenida de 1 hora y media con 16 aperitivos y pieza de jamón o buffet de arroz (a elegir)

Ensalada de Ceviche al atún con mango y berros

Crema de queso idiazábal con isla de pato y hongos

Refrescante (a elegir)

Centro de lomo de vaca madurada con patatas asadas gratinadas al queso parmesano y pimientos de Guernica

Postre (a elegir)

Vinos (a elegir)

Café, mignardises y tejas

Incluye exclusividad en la finca, 3 horas de discoteca , Dj y barra libre con recena y chuches, prueba de menú para 6 personas, minutas y 
decoración floral natural en mesa.

Menú 2

 

Pre cóctel

Cóctel de bienvenida de 1 hora y media con 16 aperitivos y pieza de jamón o buffet de arroz (a elegir)

Tmbal de Ratatouille con huevo poche y crema de escalivada al aceite de albahaca

Salmorejo crujiente de ibérico y tempura de barenjena

Refrescante (a elegir)

Pluma ibérica al caramelo de oporto sobre carpaccio de piña

Postre (a elegir)

Vinos (a elegir)

Café, mignardises y tejas


Incluye exclusividad en la finca, 3 horas de discoteca ,DJ y barra libre con recena y chuches, prueba de menú para 6 personas, minutas y decoración floral natural en mesa.

Menú 3

 

Pre cóctel

Cóctel de bienvenida de 1 hora y media con 16 aperitivos y pieza de jamón o buffet de arroz

Lingote de foie con manzana asada bajo salmón ahumado

Lomos de bacalao confitado en aceite de oliva con diferentes texturas de patata

Refrescante (a elegir)

Taco de vaca madurada marinado con salsa de mostaza antigua y salteado de boletus y espárragos trigueros

Postre (a elegir)

Vinos (a elegir)

Café, mignardises y tejas

Incluye exclusividad en la finca, 3 horas de discoteca, DJ y barra libre con recena y chuches, prueba de menú para 6 personas, minutas y decoración floral natural en mesa.

Menú 4

 

Pre cóctel

Cóctel de bienvenida de 1 hora y media con 16 aperitivos y pieza de jamón o buffet de arroz (a elegir)

Gazpacho de Txangurro con centro de buey de mar

Merluza a la provenzal de frutos secos sobre crema de cigalas

Refrescante (a elegir)

Solomillo de ternera con foie fresco y reducción al Pedro Ximénez con flor de manzana asada

Postre (a elegir)

Vinos (a elegir)

Café, mignardises y tejas


Incluye exclusividad en la finca, 3 horas de discoteca, DJ y barra libre con recena y chuches, prueba de menú para 6 personas, minutas y decoración floral natural en mesa.

                                       

Menú 5

 

Pre cóctel

Cóctel de bienvenida de 1 hora y media con 16 aperitivos y pieza de jamón o buffet de arroz (a elegir)

Bogavante en ensalada con guacamole y emulsión de tomate

Refrescante (a elegir)

Solomillo de Ternera a la parrilla con patatas a lo pobre y atadillo de trigueros (dos salsas a elegir)

Postre (a elegir)

Vinos (a elegir)

Café, mignardises y tejas


Incluye el alquiler de la finca, 3 horas de discoteca, DJ y barra libre con recena y chuches, prueba de menú para 6 personas, minutas y decoración floral en mesa.

                                       

Menú 6

 

Pre cóctel

Cóctel de bienvenida de 1 hora y media con 16 aperitivos y pieza de jamón o buffet de arroz (a elegir)

Crema de patata trufada con guarnición de vieiras y gambón

Taco de pez mantequilla marinado en soja sobre wok de verduras y crujiente de arroz

Refrescante (a elegir)

Lomo de ternera blanca gallega con costra de albahaca y mousse de boniato

Postre (a elegir)

Vinos (a elegir)

Café, mignardises y tejas

Incluye el alquiler de la finca, 3 horas de discoteca, DJ y barra libre con recena y chuches, prueba de menú para 6 personas, minutas y decoración floral en mesa.